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【每周优品】健康蓝莓酒 神奇花青素

蓝莓的功效与作用

自然界的蓝宝石—蓝莓,世界卫生组织定位“21世纪十大健康食品之首”,联合国粮农组织列为“人类五大食品健康之一”。

蓝莓是花青素含量最高的水果,果肉中不光含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物、钙、铁、磷、钾、钠、锌、硒等多种微量元素及多种维生素,还含有丰富的果胶物质,SOD(超氧化物歧化酶)、黄酮、熊庶果甙、花青甙、儿茶酚、花青素和十几种氨基酸等成分,具有独特的营养和保健价值。



衡南雁蓝庄苑农业科技发展有限公司】已经签约第六届深圳绿博会,2020年9月11日-13日欢迎前来,品尝购买!深圳会展中心8号馆8C24展位

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衡南雁蓝庄苑农业科技发展有限公司与四川省青神县鑫隆酒厂(系四川大学锦江学院果露酒研发科研基地)合作研发生产的两款新品蓝莓酒口感醇香、细腻、微甜,在健康层面上,它的抗氧化能力是葡萄酒的10倍以上,等量的蓝莓果实酿成的蓝莓酒,人体对蓝莓酒里面含的花青素营养吸收率更高。

38%V0L蓝莓酒是国内首创的一款浓香型风格植物类露酒,该产品充分保留了单粮泸型白酒风格。选用1573相似风味基酒,融入“雁蓝庄苑”纯植物蓝莓汁,经科学配方,地缸窖藏而成。该产品窖香优雅 绵甜爽净 、柔和协调果味悠长 余香不绝是传统浓香型白酒和现代养生科技融合创新型植物类露酒。


13%V0L蓝莓发酵酒(甜型):选用“雁蓝庄苑”优质蓝莓品种,采用古法地缸、现代科技控温发酵而成。该品酒体呈深紫宝石红色,色彩鲜艳亮丽,蓝莓原香突出,口感绵甜柔和,尾香优雅悠长。2019年在八省区酒类质量检评荣获金奖!

“冻龄美颜”你比同龄人更年轻

研究显示,抗氧化是预防衰老的重要步骤,因为自由基或氧化剂会将细胞和组织分解,影响代谢功能,从而引起不同的健康和美丽问题。在目前发现的所有抗氧化剂中,花青素是公认的NO.1:对人体的生物有效性达到100%,性能高出维生素E50倍,维生素C20倍。不知道大家有没有发现,现在的健康市场中,花青素含量高的比如黑枸杞、桑葚、紫薯、黑土豆……甚至茄子皮等,都受热捧。但在众多的食物中,蓝莓的花青素含量稳占鳌头,能够让你的皮肤更光滑更有弹性,从而起到美容养颜的作用。

“最强大脑”你会比别人更聪明

2000年开始,美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品,要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工品。在日本,人们把蓝莓视为“聪明之果”,中小学生已从昔日“每天一杯牛奶、提高一代人体质”,转为“每天一袋蓝莓、聪明一代人大脑”。曾有研究显示,儿童每天吃一些蓝莓,学习能力在一段时间后会有所改善;成人在工作疲倦时吃一些,可以使头脑立即清醒起来,决策出错的几率也会有所降低。与其它的抗氧化剂不同的是,花青素能通过血脑屏障,直接保护大脑和神经系统。每天来一小杯蓝莓酒,你比别人更聪明。

“黄金比例”你比别人更有型

在美国和日本,蓝莓都是很受欢迎的瘦身食物。不知不觉中,蓝莓已经成为减肥界的新宠了!蓝莓醋和苹果醋,一直被推崇为减肥利器。有研究证明,蓝莓中含有的多酚类物质可以分解现有脂肪细胞,使体内的脂肪细胞数量减少27%—73%,同时,蓝莓能防止新的脂肪细胞形成。常喝蓝莓酒,可以提升人体内优质胆固醇的比例,加快人体新陈代谢,让成人不会随年龄的增长而变得臃肿。不仅如此,蓝莓酒含有大量的铁质,具有活血暖身的功效,能够有效地减少身体内水分的堆积,通过消肿达到减肥的目的。

“明眸善莱”你的眼睛会更明亮

视紫质对眼睛视觉的形成起着至关重要的作用。人眼在工作时,视紫质会被光一点点地分解,随着年龄的增长而分解加快,从而导致我们的视力逐渐下降。来自美国、日本、欧洲的多项医学研究显示,蓝莓中富含的花青素,可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,从而能够有效缓解视觉疲劳,增强人的视力,起到预防近视和各类眼疾的作用。


第二次世界大战时期,美国军方将蓝莓果酱作为特殊的食物供给提供给美国空军作战部队,使空军驾驶员的视力得到了明显的改善,投弹准确率大大提升。喝蓝莓酒,花青素更容易被吸收,对视力的保护作用也更加明显。然而,以上这些并不是最吸引大家的研究发现,最令人兴奋和充满希望的,是发现蓝莓或许可以阻止和抑制癌细胞的生长。目前,这些初步研究的结论只来自于动物,尽管如此,大家对蓝莓仍然充满期待,希望它能更好助力健康。

公司简介

衡南雁蓝庄苑农业科技发展有限公司,是湘南最大的蓝莓规模化生产基地和生态文明示范基地,以绿色发展、有机种植、科学繁育、生态环保为理念,与湖南省农科院为战略合作伙伴,公司集酒类加工及销售、农作物果蔬种植加工销售、旅游餐饮服务于一体,与四川省青神县鑫隆酒厂(系四川大学锦江学院果露酒研发科研基地)合作研发生产了两款新品蓝莓酒:38%V0L蓝莓酒和13%V0L蓝莓发酵酒。
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