美丽的驮娘江畔田林县“八渡乡”而得名

由于独特的地域条件和气候条件

田林所生产的八渡笋

粗壮、肉厚、肥嫩、清甜

脆嫩无渣、美味可口、营养丰富

经过加工晒干后的八渡笋

色泽金黄、肉厚细嫩、爽滑可口

近年来，随着人们生活水平的提高，人们的食品结构发生三大变化：即食品越来越精细和动物性食物比例不断上升及食物中化学农药残留有毒有害物质越来越多。这些变化严重威胁人们的身体健康。竹子属于再生资源，是全球生长速度最快树种之一，其竹笋属天然绿色、富含纤维素、氨基酸的弱碱性食品，因此说竹笋是人们最理想天然绿色营养健康食物。竹笋含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，富含胡萝卜素，维生素B、C、E 及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，具有吸附脂肪、助消化等作用。国内外对绿色笋产品消费的需求大大促进了竹笋食品市场的发展，世界上食用竹笋的人越来越多，如日本清水笋的消费量达人均3 kg竹笋不仅可鲜食还可加工成各种笋制品，是21世纪绿色保健食品；也可以生产水煮笋罐头和调味笋罐头，如清汁笋、油焖笋等，其中笋罐头出口成为日本、东欧等市场的抢手货；用麻竹笋能生产出口笋干、盐渍、笋尖、笋丝、笋片、调味笋等13 种系列产品，70%出口日本、新加坡及台湾地区等地。

田林县八渡笋种植面积25.53万亩，全县竹笋干5083吨。八渡笋是田林县著名的传统特产,种植历史悠久,源远流长,在清朝曾作为岭南山珍进贡朝廷,享有数百年盛誉。该笋肉厚细嫩、清脆爽口、风味独特、有助消化、增进食欲、降低胆固醇等特点,是田林县的名特优产品和农业产业化特色主导产业,也是田林县主要出口产品之一,在国内及港澳、日本、东南亚一带享有一定的知名度。八渡笋及其笋制品,在东南亚等国家、地区被誉为“天然食品”、“健康食品”,深受消费者的青睐,有着很大的市场发展前景。

供货渠道：企业同笋源农户，合作社等，保障笋源的供应。

加工能力年1500吨，主要八渡笋系列产品：笋干30元（包300克）

截止2018年底，田林县油茶种植面积41.1万亩，全县油茶籽9830吨。食用油是居民生活的必需品，目前，我国食用油消费产品以豆油、菜籽油等普通油品为主，高档保健食用油消费比例不高。随着消费观念的改变，人们对食品的需求从温饱型转向健康型，对食用油的消费也逐渐从价格导向转向综合营养价值导向。油茶作为一种风味佳、油质好、营养价值高的优质食用油，已被联合国粮农组织作为健康型高级食用油重点推广，近年来逐渐被社会所认知，随着我国食用油市场供需矛盾的加剧，油茶产品市场逐渐升温。加之国家及各地政府对油茶产业的高度重视，相关利好政策陆续出台，油茶产业已经成为具有巨大发展潜力的朝阳产业，也是田林县的名特优产品和农业产业化特色主导产业之一。不仅如此，油茶还具有很高的综合利用价值，茶枯饼、茶皂素、茶籽壳等剩余物，可广泛用在日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药等领域。例如，油茶所含的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚、黄酮类等多种活性物质，在开发新药物、新化妆品方面便蕴藏着极大的潜力。这些新领域的应用，将为茶油行业发展带来新机遇，市场前景广阔。

供货渠道：农户、大户、合作社保障油茶籽的供应。

加工企业：广西田林县鑫福源山茶油开发有限公司（联系电话18977690098）

加工能力：年1000吨，主要山茶油系列产品：

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这个“隐居”在竹林深处的人间美味

蕴含着大自然所带来的珍贵馈赠

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“舌尖上的田林”会是种什么样的味道？

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