喀什地处祖国西部边陲，位于新疆西南部，是丝绸之路经济带的重要节点城市和中巴经济走廊的起点城市，也是我国向西开放的前沿。独特的地理位置，定了喀什是中国最具“异域风情”的城市。南有昆仑，北有天山，东临塔克拉玛干大沙漠，这使得喀什向西交流的天然屏障最少。喀什的西面是中亚、南亚的众多伊斯兰国家，早在两千年前，喀什就是丝绸之路中国段内南、北两道在西端的总汇点，是中国对西方经济文化交流的交通枢纽与门户之地，有着丝路明珠的美誉。因此人们说，要体会什么叫“异域风情”，请去新疆喀什。

“三山夹两盆”的独特地理环境给了喀什得天独厚的的光、热、水、土资源。这里全年有效低温4000°C以上，无霜期长达220—240天，平均日照时数达3000小时。冰川融雪灌溉，弱碱地环滋养，温差大，降水少，蒸发大，是世界上最适宜农作物生长的地区之一，也是新疆独特的绿洲农业生态区。出产的叶城核桃、泽普骏枣、麦能提灰枣、莎车巴旦姆、伽师瓜、伽师新梅、英吉沙杏、喀什石榴、疏勒蔬菜、喀什葡萄等瓜果的品质堪称世界一流，是名副其实的“瓜果之乡”“美食之乡”。