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【展商风采】井研柑橘:千丘藏一果,一果尝千秋

井研县地处四川盆地西南部、乐山东部门户区,有着得天独厚的交通、资源优势,是全国产粮大县、全国生猪调出大县、全国柑橘产业 30 强县、全省实施乡村振兴战略工作先进县、全省农村改革综合试验区、全省农产品主产区县和现代农业示范县、全省农产品质量安全监管示范县。目前正立足新发展阶段,围绕“农业兴县,工业强县”发展主线,井研柑橘历史悠久、风味极佳,井研县委、县政府大力发展主导的百里产业大环线,对柑橘现代农业园区进行提档升级,井研柑橘产业链条不断完善,品牌影响不断扩大,先后荣获“井研柑橘”地理标志证明商标“国家农产品地理标志登记证书”。

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据《唐志》记载:“柑有21种,有成都平蒂柑、大如升、色苍黄,犍为南安出好黄柑”。犍为郡,领十二县,井研县正是其属地。两千余年的柑橘种植经验,让井研人积累了丰富的种植经验,更与柑橘结下了深厚的不解之缘。

千丘藏一果,一果尝千秋”。井研土壤呈弱碱性,年平均气温17.2℃,年平均光照1100小时,是川内杂交柑橘的最佳适宜种植区。目前,全县已种植了日本、以色列等国家的20多个优质柑橘品种,春有不知火,夏有清见、沃柑,秋有爱媛38(“果冻橙”)、金秋砂糖橘,冬有春见、水晶柑、默科特,所产柑橘皮薄肉厚汁多,果型好、甜度高、产业旺,是四季有鲜果,四季可采摘,四季可游玩。全县柑橘种植面积达到20万亩,投产面积达11.05万亩,柑橘总产量达到11.53万吨,柑橘产业已然成为井研农民增收的主导产业。

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爱媛38号

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日本杂交柑桔新品种,系南香x西子香杂交育成。果实近圆形,果面深橙色,果皮薄,果肉橙黄色,可溶性固形物13~14%,含酸0.5°以下,无核,特别细腻化渣,清香爽口,风味佳。减酸早,10月中旬即可上市,10月下旬成熟。耐贮性较好,可留树至次年1月采收。

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台柚

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又名“文旦”,俗称“梅家湾柑子”。清朝乾隆年间本籍人雷轮任清廷“兵科给事中转户部掌印”之职时奉旨巡视台湾,其随从梅医生从台湾带回三株柚树苗,在千佛梅家湾培育和繁衍。台柚呈长锥圆形,果皮橙黄油亮,气味芳香浓郁,果顶微凸,果心充实,肉瓣耳形,肉质白色,细嫩甘甜醇香,富含人体所需的多种维生素,其甜度和维生素C含量,均为全省柚类之冠,享有“天然罐头”美誉。11月开始成熟,可留树采收至次年2月。采摘后可贮存半年。

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黄金柑

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学名媛小春,又名“水晶柑”,为日本杂柑的后代变异单株选育而成的珍惜杂柑新品种,其果皮、肉质均为金黄色,固得名为“黄金柑”。是目前杂柑类综合性状较为优良的品种之一。该品种果大、外观美,单果重180~200克;扁圆形,果面金黄色、有蜡质光泽;果肉橙黄色,汁液丰富,细嫩化渣,清甜爽口无酸味,有桔子和柠檬的香气。成熟期11-12月,可溶性固形物含量达12~15%。

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春见

为清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的新品种,果实高扁圆形或倒阔卵形,高糖、优质、果大、丰产。果皮薄,易剥皮,一般无核,果肉深橙色,质地脆嫩多计,囊壁薄极化渣。风味浓郁,酸甜适口,品质极优。可食率71%,可溶性固形物13~14%。12月开始成熟,可留树至次年3月采收。

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明日见

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中国农业科学院柑橘研究所从日本引进的一种新的杂交橙,是春见的升级版,该品种比春见糖度更高、更耐储运,果实更光滑,外观更漂亮。成熟期在2月上旬,含糖量高,果肉呈深橙红色,脆嫩化渣,单果重150~200克,品质极优。

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甘平

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甘平柑橘来自日本,是1991年由“不知香”的花粉与西之香杂交育的柑橘新品种,2010年被引进中国。该品种2月左右成熟,甜度高,呈扁平状,故命名“甘平”。甘平果皮薄、易剥,果肉鲜嫩多汁,口感甘甜味香,无籽。营养功效多,可止咳化痰、开胃润肠、美容养颜。

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沃柑

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为“坦普尔”秸橙和“丹西”红桔的杂交育成,属于晚熟杂交柑桔品种。果实中等大小,果实扁圆形,果皮光滑,橙色或橙红色,果肉橙红色,细嫩化渣,多汁味甜。可溶性固形物15%,最高达16.5%,固酸比22.9,可食率71.9%。2月中旬成熟,采收期2月-4月,果实耐贮性好,是优质、高糖的晚熟杂柑品种。

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血橙

从意大利引进的塔罗科血橙珠心系后代中选育而成,丰产稳产性强。果实中大,短椭圆形或倒卵圆形,果皮与果肉紫红色,平均单果重200克,可溶性固形物11~13%,质地细嫩化渣、多汁,风味浓郁、酸甜适口。2月成熟上市,可留树采收至5月。

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不知火

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为清见与中野3号椪柑杂交育成,又名“凸顶柑”“丑柑”。不知火果实呈倒卵形,果皮黄橙色,果面粗糙,易剥皮。花果同株,两代同堂,一年两生。3、4月份开花,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色,到3、4月又同时结果,味极甜,可溶性固形物13~14%。味道清甜,果肉清脆化渣。成熟期2~3月。

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大雅柑

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为清见桔橙和新生系3号椪柑杂交育成。果实较大,平均单果重180-200克,成熟果实果面橙黄色,果皮较薄,极易剥皮。可溶性固形物达13.5%,糖酸比20.8,可食率80%,果肉脆嫩化渣,风味浓郁,口感好,有香气,品质优。2月上市,可留树采收至5月。

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这不仅是井研县,更是乐山首个获得“圳品”认证的产品。

井研柑橘发展由量向质的转变,“圳品”认证意义重大,有利于井研现代化农业标准体系打造,让井研的柑橘产业实现真正的提质增效赢收,用品牌的力量提升果农种植收益,创造良好的生态效益、经济效益和社会效益。

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