【农业杂谈】震撼！中国农业比你想像的更厉害
“谁来养活中国？”
认为根据美国工业化的农业模型，
到2030年中国巨大的粮食需求
将给全球粮食生产带来冲击，
造成世界性的经济崩溃。
这个问题曾经很尖锐，
但今天，世界看到了中国的回答：
山东嘉祥，一辆辆红白相间的无人驾驶收割机正在麦田里忙碌作业。如今的麦收时节，可不再是“面朝黄土背朝天”，以无人驾驶收割机为代表的黑科技今年首次在全国亮相。操作者只需要设定好参数，机器就能自动规划路径并作业，行距误差不超过4厘米，损失率不超过1.5%。现在，中国一年小麦产量1.2亿吨，位居世界第一，已基本实现自给自足，进口量不到4%。1粒小麦的重量只有0.025-0.04克，但1.2亿吨小麦托起的是中国的粮食安全和民族自信，更成为世界粮价的稳定器。这是东北平原广阔的水稻田。插秧曾经是田里最常见的景象，不过，在今天中国的很多地区，高度机械化的农机团队开始穿梭于稻田之间，无人机不时轰隆而过已经是田间地头的日常。水稻是我国最主要的三大粮食作物之一，近14亿人口一半以上以稻米为主食，尽管播种面积仅占全国粮食作物的四分之一，但产量却达到了中国粮食总产量的一半以上，年产量超过2亿吨。已经89岁的中国杂交水稻之父袁隆平正致力于“海水稻”研究，如今他能回答的不仅是“谁来养活中国”的问题，还有“中国粮食种植技术还会惠及哪里？”在我国东部、南部海岸线上，漂着上百万个房子和网箱，这里是中国的“海鲜农场”。中国是最大的海鲜消费国，但中国每年6500万吨海鲜总产量中，只有1500万吨是捕捞的，其余5000万吨都来自水产养殖农场，而日本90%的海鲜都来自捕捞。中国农民不只海水养殖，任何开阔的水域，水库、河流、湖泊都能养水产品。我们不仅能满足自己的消费，还能给世界其他国家的餐桌上送去海鲜，请记住下面这两句话：
从1989年到2018年，我国水产品总产量已经连续30年世界第一。
从2002年到2018年，我国水产品出口额已经连续17年世界第一。
盛夏时节，来个冰镇西瓜什么的最舒服了，你可能不知道，近几年中国每年西瓜产量都达到将近8000万吨，占到全球西瓜产量的八成多，排名第二的伊朗产量也就400万吨左右。中国也是世界第一大水果生产国，苹果、梨、桃的产量都居世界第一，香蕉、葡萄、菠萝产量也位居世界前列。当然，中国也始终敞开市场，迎接世界各国的水果贸易伙伴。这让中国消费者能够尽享世界美味，也推动了国外水果产业发展。
超市里藏着的世界第一不止水果，在山东寿光平原上，可以看到数万个亮晶晶的“房子”，那就是专门种植蔬果的大棚。寿光共有蔬菜生产基地60多万亩，冬暖式大棚20多万个，年产蔬菜500万吨左右，在全国遥遥领先。得益于高温蔬菜大棚技术，中国人享用的蔬菜品种比世界任何地方的人都要多，价格还更便宜。寿光蔬菜已然成为中国北方冬季最为主要的蔬菜供货源，也是我国最大的蔬菜销售中心。
每年8月，新疆焉耆盆地30万亩番茄采摘晾晒工作进入旺季，经过几十年的发展，新疆生产建设兵团第二师番茄种植全面采用大棚育苗移栽和滴灌节水技术，番茄产量逐年提高，平均亩产7吨，最高可达9吨。
这里又有一个你可能不知道的事实：中国每年番茄产量超过5500万吨，出口量占全球1/3，其中1400万吨来自新疆。中国还是世界第三大番茄酱产区，你在国外吃个烤肉、薯条，沾的番茄酱很有可能是来自祖国的。这是浙江湖州的桑基鱼塘，4万亩桑地和15万亩鱼塘组成我国传统桑基鱼塘系统最集中、最大、保留最完整的区域，利用鱼-桑-蚕组成的生态系统实现了对同一片土地多次循环利用。看到这，你应该能理解中国为何能生产全球84%的丝绸、66%的淡水鱼，以及每年产量达1100万吨，占全球总产量90%、出口量占全球60%的莲藕。油菜花田是游客热门打卡景点，花期过后，它的精彩仍在继续。湖北的油菜花籽最近收割完毕，颗粒归仓。
