根据官方通报，在对1940名市场从业人员主动筛查核酸检测中，在新发地采集的517件样品中，有45人咽拭子阳性，另在海淀一农贸市场中发现1例阳性，是新发地确诊病例的密切接触者。

6月12日，市、区疾病预防控制中心在全市农贸批发市场、大型超市等排查，采集海鲜、肉类等食品及外环境涂抹标本5424份，完成新冠病毒核酸检测，新发地市场发现40件环境阳性样本，其余农贸批发市场、大型超市均为阴性。

新发地市场发现的40件环境阳性样本，“有的来自三文鱼案板，有的不是。”北京市卫生健康委新闻发言人高小俊回应《中国新闻周刊》说。

专家说，三文鱼这样的海鲜不大可能成为新冠病毒的中间宿主，即便最终证实新发地市场的疫情与三文鱼有关，也更可能是三文鱼在养殖、运输、销售等环节中“沾上”了病毒，而非鱼自己“感染”了病毒。但是暴露了三文鱼这类初级农产品在批发市场中的监管盲区。

6月13日凌晨3时起，新发地农产品批发市场暂时休市，将进行全面的卫生整治和环境消杀。

据新发地官网介绍，该市场承担了北京80%以上的农产品供应。在全国4600多家农产品批发市场中，新发地市场的交易量、交易额已连续17年位居全国第一。

“批发市场脏乱差，没有严格的清洁消毒措施，容易发生聚集性传播。”一位从事过食品安全检测和餐饮业的刘鹏说，新发地批发市场45人咽拭子检测呈阳性，说明病毒在市场可能已经传播了一段时间。

批发市场的分割环境常常不太卫生——进入市场的鱼类为一整条，个头很大，需要先分割成小块，但市场监管部门没法管，因为分割的三文鱼被归为初级农产品。

“如果三文鱼被拿回去做刺身，分割的批发市场就成了直接加工、直接入口食品的地方。”刘鹏警示。如果批发市场分割三文鱼的场地，严格按照清洗消毒的流程来，切割三文鱼的菜板是不太可能检测到新冠病毒的。

美国：仅20%经由批发市场交易

1、业务规模化与产销一体化。美国批发市场最大特点是批发业务的规模化，批发商数量不多，但每个批发商的经营规模都很大。

2、农产品协会与合作社作用显著。美国农产品协会是介于政府和企业之间的一种行业组织。如蔬菜水果协会，蔬菜水果生产者、加工商、批发商、零售商、进出口商都是协会的会员，有关流通方面的政策和建议都由协会与政府沟通。

3、产地批发市场举足轻重。由于美国农产品生产区域化程度高，地区分工发达，形成了玉米、小麦、大豆、蔬菜、水果等生产区域，因而农产品产地批发市场比较集中，华盛顿州、密歇根州和纽约州等3个州产量几乎占全国的70%。在整个渠道系统中，产地批发市场与零售商的交易量占98.5%。

 日本：制度化的农产品市场

日本的农批市场是有严格的准入限制。市场不是你想进，想进就能进。人家是这样运作的：

首先，生产者是不能进场的。所有待销售的农产品都必须委托给代理批发商来销售。这个代理批发商就相当于做市商，他不能拒绝生产者的委托。他可以受生产者的委托进行委托交易，收取佣金；也可以直接从生产者买断再销售，赚取差价。当然了，日本也是小生产、大市场，为了帮助农民提高话语权，争取更好的卖价，日本的农产品统一由各地区的农协集中起来委托给做市商。

其次，市场内的交易者分为代理批发商、中间批发商和竞买者三种流通组织。市场内只有代理批发商有资格组织拍卖，中间批发商和竞拍者参加竞买，竞拍者也可从中间批发商处购买。代理批发商的资格由农林水产大臣审批，一般一个中央市场只有几家；中间批发商的资格由批发市场开办者审批，中央市场的中间批发商一般有几十家；至于竞拍者和关联事业着，多达上千家。像东京都大田中央批发市场，卖花的代理批发商有两家，中间批发商有20家，参加竞买者有1700多家。

韩国：亚洲最大的农产品销售市场

对于检查到的不达标产品，将分“重量不足”、“以次充好”、“腐烂变质”和“原产地标识错误”等4种情况给贴上明显标志。

未来，有完善的农产品溯源制度和农产品检疫检测制度、环境宽敞、整洁的新型产地农产品批发市场，必将成为各地标准的农产品集散地。

因为只有将产地农产品集中经营，才能实现统一管理，才能保障食品安全。大势所趋，不可抗拒，顺潮流而动，才是我们经营者的最佳选择。